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2013年11月20日 (水)

名古屋市東区代官町のくすのき・1日限定7名の完全予約にも納得した

まさにご相伴にあずかった。食通のお客様に連れていってもらったお店がハンパじゃない。

くすのき」は1日限定7名の完全予約。年内はおろか、店主に聞けば来年の2月まで予約が埋まっているとの事。

食べログは普段書かないが、今日は別だ。それぐらい興味をそそる店だった。

その店は名古屋市東区代官町の住宅地に静かに建っていた。

陽の落ちた街並みにボンヤリと灯りがひとつ。

注意して探さないとウッカリとおりすぎてしまいそうなお店の外観。

「くすのき」の門構えに威圧感はない。

Img_0794_2

それでも白木の引き戸が店の雰囲気をつよく主張しているのはさすがだ。

小気味よく手を動かす店主と向き合ってのカウンター席のみ。

白木と黒をベースにした店内は落ち着いた雰囲気。

食のメインは天ぷら。ただし、「てんぷら」と言っても敷紙にまったく油うつりがない不思議な天ぷら。

Img_0799_2

美味い鰻屋が炭にこだわるように、きっとこの店も揚げ油には強いこだわりを持っているのは間違いない。

Img_0807

食と同様に凝っていたのがお酒。

基本は客の注文に合わせての店主まかせ。

それでも、日本酒、焼酎ともにまったく知らない銘柄にも関わらずどれを飲んでも旨い。

画像にあげた焼酎は特にレア物ですと店主から。

なんでも名古屋市内に20本しか出回っていないとの事。

食べログ、味覚や食感のレポートは管理人のツタナイ表現力ではとても無理。ここは清く「美味かった」と一言だけ書いておこう。



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