甲府鳥もつ煮 VS 名古屋どて煮

朝から何度もテレビで見たが、コロッとした黄身と照りののった鶏モツが美味しそう。

こりゃあ酒の肴にあいそうだ。

神奈川県厚木市で開催されたＢ級グルメの大会「第５回Ｂ－１グランプリｉｎ厚木」で、甲府市の「みなさまの縁をとりもつ隊」が出した「甲府鳥もつ煮」が初出場で優勝。

なんでも、「とりもつ隊」は若手の市職員の集まりらしい。

地元活性化に繋がる大きな活躍、素晴らしい。

優勝した「甲府鳥もつ煮」を見て腑と感じたこと。おっ、これは・・・。

管理人も大好きな名古屋が誇るご当地グルメ、「どて煮」が出場したら、きっとイイ勝負になるんじゃないかと。

「どて煮」とは、赤みそで牛スジを煮込んだナゴヤ人のソウルフードだ。

モツを入れたり野菜を入れたりと、家庭やお店ごとにバラエティーも各種あり。

うちの嫁も得意料理のひとつで、ゴボウを入れるのが特色。

上に刻んだネギと七味を軽くふって出来あがり。

ビールとの相性も抜群だが、ご飯との相性もＧｏｏｄ。

ご飯の上にかければ「どて飯」にチェンジ、甘辛味が何杯でもおかわりを誘う。

議会のリコール署名まっただ中の河村市長、来年のＢ－１グランプリ、真剣にどて煮のエントリーを考えてみたら如何でしょう？なんならご相談にのります。

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