名古屋市千種区・料亭長坂

名古屋市千種区は覚王山日泰寺の近くにある料亭長坂さん。

閑静な住宅街に溶け込む一軒家。

古民家を改装した店内には部屋ごとに囲炉裏。

その囲炉裏を囲んで炭火で焼くスタイルだ。

大きなエアコンのお蔭で囲炉裏を前にしても涼しく料理が頂ける。

仲井さんによれば、鮎は開始時間に合わせて焼き始めるらしい。

さすが1時間前から遠火にかけてた鮎はパリッパリ。

頭から尻尾まで完食。

意外にもお店オリジナルのスィーツが美味しい。

ご馳走様でした。

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